PROVOLA BIANCA CON CORDA 1 KG - LATTICINI TROPEA

9,50 €
Squisita Provola con Corda.

Provola Bianca con Corda.

La provola bianca con corda è ottenuta dalla lavorazione del latte vaccino ed ha un colore che, a seconda della stagionatura, va dal bianco al giallo paglierino.
Il latte, raccolto nei pascoli del comprensorio, viene pastorizzato, aggiunti i fermenti ed il caglio liquido di vitello.
La salatura avviene ad immersione nella vasca salamoia e successivamente trasferita nella cella di asciugatura.

Ingredienti:

Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio (crosta non edibile)

Conservazione: In frigo +4°C

Confezionamento: Sottovuoto

Peso Netto: 1KG