I Fileja sono preparati con acqua e semola di grano duro.
La sfoglia ottenuta dall'impasto viene arrotolata attorno ad un "dinaculo", un bastoncino di "sparto", che le dona la caratteristica forma ricurva.
I fileja calabresi, conosciuti anche col nome di maccheroni calabresi si servono con sugo di pomodoro fresco ed un pò di formaggio.
Confezione da: 500g
Valori nutrizionali medi per 100g:
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KCal: 360 / Kj: 1529
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Grassi totali: 1,36g di cui: 0,17g
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Carboidrati: 74,52 di cui zuccheri 3,1g
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Proteine: 12,5g
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Sale: 0,021g
Tempo di cottura:
- 13/14 minuti
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